本文摘要：辣木作为蔬菜和食品有促进营养，食疗保健的功能；也普遍应用于医药、保健等方面，被誉为生命之树，植物中的钻石。印度当地人民在日常生活中食用辣木，鲜叶可作为蔬菜食用，嫩叶类似于菠菜，可以作汤或沙拉。 嫩果荚也可以食用，腊种子可以打伤粉末作为调味，幼苗的六根潮湿后也可以打伤粉末作为调味，有辣味。辣木的花上在稍微变黑之后也可以重新加入沙拉中食用。

辣木作为蔬菜和食品有促进营养，食疗保健的功能；也普遍应用于医药、保健等方面，被誉为生命之树，植物中的钻石。印度当地人民在日常生活中食用辣木，鲜叶可作为蔬菜食用，嫩叶类似于菠菜，可以作汤或沙拉。

嫩果荚也可以食用，腊种子可以打伤粉末作为调味，幼苗的六根潮湿后也可以打伤粉末作为调味，有辣味。辣木的花上在稍微变黑之后也可以重新加入沙拉中食用。1997年，美国基督教世界救济不会开始与塞内加尔的组织合作推展一项计划，他们将辣木重新加入当地人民的饮食中，借以对付营养紊乱及防治疾病，有明显的效果。

这种耐旱季且茁壮较慢的树木也因此被称作奇迹之树，而日渐为人所熟悉。辣木亚麻席，保健品招商企业深圳市美健环保科技有限公司招商产品，该产品借以对付营养紊乱及防治疾病，有明显的效果。辣木亚麻席参看转入 美国Discovery频道曾在另类医学指南系列报导中，认为辣木所含非常丰富营养素，被广泛应用在提高各种疾病，并且成效显著，科学家更加将辣木视作现代医学的救星。辣木枝叶美丽，花上黄白色，有香味，一般来说作为观赏树木。

种子可榨油，可供工业和工艺用。嫩叶和嫩果可食用，花上和树皮可可供药用。

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